Bienvenido a Acetaia Gambigliani Zoccoli, una de las pocas fábricas de vinagre que quedan y que producen ÚNICA y EXCLUSIVAMENTE Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP.

Nuestra visita guiada incluye una visita guiada a la Antigua Acetaia en la histórica villa familiar, seguida de una degustación de nuestros dos productos: Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP (mínimo 12 años de envejecimiento) y Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Viejo (mínimo 25 años de envejecimiento).

La visita sigue el programa siguiente:
• En primer lugar, te darán la bienvenida Mario y Giorgio Gambigliani Zoccoli, que te presentarán la historia de la familia y de la fábrica, y te explicarán todo lo que hay que saber sobre la producción y las características del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP;
• En segundo lugar, visitarás la Acetaia (bodega de vinagre), situada en el desván de la Villa familiar;
• A continuación, tendrás la oportunidad de degustar nuestros dos productos: Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP (mínimo 12 años de envejecimiento) y Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Viejo (mínimo 25 años de envejecimiento). Después de la degustación, se servirá un amplio surtido de delicias locales para maridar con nuestro vinagre, como queso ricotta y Parmigiano Reggiano, focaccia, tortillas y mucho más.

Para satisfacer las necesidades de nuestros visitantes, también ofrecemos la posibilidad de comprar nuestro vinagre directamente en la villa o de que se lo enviemos a su domicilio.